En un mundo cada vez más acelerado, donde el tiempo parece escasear y las exigencias del día a día no dan tregua, mantener una alimentación saludable puede convertirse en un desafío. A menudo, nos encontramos sacrificando la calidad de nuestras comidas por opciones rápidas y poco nutritivas. Sin embargo, es posible combinar practicidad y salud en un mismo plato, sin necesidad de pasar horas en la cocina.
Esta receta de pollo con verduras es la solución perfecta para aquellos que buscan una comida completa, rica en nutrientes y, sobre todo, fácil de preparar. Con ingredientes sencillos y accesibles, puedes crear un plato que no solo satisface tu hambre, sino que también nutre tu cuerpo, proporcionándote la energía que necesitas para enfrentar el día.
Más allá de ser simplemente otra receta, este plato representa un compromiso con tu bienestar. Al optar por ingredientes frescos y naturales, estás eligiendo cuidar de tu salud de la manera más deliciosa posible. Además, el pollo, al ser una fuente de proteína magra, combinado con las verduras llenas de vitaminas y minerales, te ofrece un equilibrio perfecto de nutrientes esenciales.
Lo mejor de todo es que esta receta está diseñada pensando en tu ritmo de vida. En tan solo treinta minutos, puedes tener lista una opción de almuerzo o cena que no solo deleitará tu paladar, sino que también te permitirá disfrutar de más tiempo para ti. La pechuga de pollo salteada, combinada con las jugosas y coloridas verduras, crea un plato ligero pero sustancioso, ideal para acompañarse con una porción de arroz recién hecho.
No dejes que las prisas diarias te alejen de una alimentación saludable. Con esta receta, puedes disfrutar de una comida casera, llena de sabor y beneficios para tu salud, en cuestión de minutos. ¡Anímate a probarla hoy mismo y descubre cómo es posible comer bien sin complicaciones!
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo machacados o picados
- 1 cebolla picada
- ½ cucharada de orégano
- Sal a gusto
- ½ cucharada de pimentón ahumado
- 400 gramos de pechuga de pollo en cubos
- 1/2 taza de zanahoria y papa cortadas en cubos pequeños
- 1/2 taza de vainitas cortadas en cubos pequeños
- 1/2 taza de pimiento rojo y amarillo cortados en cubos pequeños
- 1/2 taza de coliflor o brócoli en pequeños ramilletes
- 2 hojas de repollo verde picadas groseramente
- 2 tazas de agua hirviendo
- 1 cucharada de perejil picado
Instrucciones
- En una olla, coloca la mitad del aceite y calienta a fuego alto. Agrega el ajo picado y la cebolla, y sofríe. Luego, añade los cubos de pollo, sal a gusto y fríe por 5 minutos, o hasta que estén dorados. Retira del fuego y reserva.
- En la misma olla, calienta el aceite restante y añade la zanahoria, la papa, las vainitas, los pimientos, la coliflor, el brócoli y el repollo, y sofríelos hasta que se marchiten ligeramente.
- Vierte el agua hirviendo sobre las verduras.
- Agrega el pollo reservado y mezcla. Coloca el orégano y deja cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos.
- Retira del fuego, espolvorea el perejil, el pimentón ahumado, mezcla bien y sirve a continuación.
No dejes que la falta de tiempo sea un obstáculo para tu alimentación saludable. Con esta receta de pollo rápida y motivadora, puedes preparar una comida deliciosa y nutritiva en cuestión de minutos. Pruébala hoy y siente la diferencia que una alimentación ligera puede hacer en tu día a día!
- Tiempo de cocción: 30 minutos
- Sirve: cuatro personas
